Orkney Whisky

Der nördlichste schottische Whisky kommt von den Orkney-Inseln und ist dort nur mit zwei Distillerien vertreten: Highland Park und Scapa. Wir haben beide am Wochenende verkostet um einmal Whisky mit einen Hieb Seeluft und Salz zu schmecken...

Kindheits-Erinnerungen

Jeder hat irgend etwas aus seinen Kindertagen das man gern gegessen hatte, was aber irgendwann in Vergessenheit geriet.

Bei uns gab es früher Weißbrotwürfel, welche man in Leinöl dippte und dann in Zucker wälzte. Ich habe keine Idee wo das "Rezept" herkommt - aber ich denke es stammt von unserer schlesischen oder brandenburger Seite der Familie.

Imagine Dragons "Radioactive" music video from Syndrome Studio on Vimeo.

Restaurant-Test "Mama Afrika"

Jährliches Familientreffen unserer großen Sippe im "Mama Afrika", dem afrikanischen Restaurant in Dresden. 

Es ist toll einmal exotische Gerichte wie Kudu, Oryxantilope, Krokodil, Zebra oder Strauß zu probieren. Aber sonst waren die Speisen sehr "europäisiert" - was dem Großteil der Besucher aber sicher sehr entgegen kommt.

Das Restaurant ist sehr schön dekoriert und auch für eine kleine Show ist gesorgt. Es hätte gern nur etwas weniger Disney und dafür mehr Original sein dürfen...

8 von 10 Punkten

Flachmann

Was machen, wenn man unterwegs ist und es so richtig kalt wird - da braucht man etwas zum aufwärmen!?

Ich denke ein Flachmann wäre eine tolle Idee um sich... ermmm, an warmem Tee die Finger zu wärmen. Wo findet man eine hübsche kleine Flasche?

Dublin Tagesausflug

 Ein paar Stunden in Dublin - gerade genug um ein paar Sehenswürdigkeiten zu besuchen, sich von der freundlichen Art der Leute bezaubern  und ein bisschen von der Lebensart anstecken zu lassen

Molly Malone, die Ha'Penny Bridge, Book of Kells, das Trinity College, das historische Postamt, Stadtmauer, Temple Bar District und River Liffey... Dublin bietet viel zu sehen.

Und dann den Abend in einem gemütlichen Pub mit Bushmills und Guinness ausklingen lassen.

Die Iren verstehen was von Whiskey und Bier ^^

Anglesey - Wales

Wanderung an der Steilküste von Holyhead Mountain in Anglesey/Wales

 Nebelhorn-Station von North Stack

 der Leuchtturm von South Stack

Wintergarten Baustelle

Zeit für ein neues Makeup unseres kleinen Wintergartens. Die Wand wird neu gestrichen, die Möbel bekommen neue Farbe und eine Tür kommt in den Eingang. Jetzt wird es richtig gemütlich :)

back to the basics...

Manchmal sind die einfachen Dinge das Beste.

Wir haben selbst Brot geknetet und gebacken und auch die Butter selbst aus Sahne geschlagen. Was braucht man mehr für ein deftig, wohlschmeckendes Abendbrot?

Und hier das Rezept:

Butter: Sahne in einem geschlossenen Gefäß so lange schütteln bis sich die Butter von der Molke trennt - einfacher geht's nicht :)

Brot: 500 g dunkles Mehl | 2 Pack Hefe | 2 TL Salz | 2 TL Honig | 300 ml warmes Wasser

alles zusammen mehrere Minuten kneten, 1,5 Stunden warm stellen und gehen lassen, noch einmal kneten und dann für 45 Minuten bei 200°C backen