Käse selber machen

Ein Schritt weiter im Abenteuer "Hausgemachte Lebensmittel": wir haben uns im "Käse machen" versucht. Nachdem der erste Test kläglich gescheitert war sieht das jetzt schon ganz anders aus. Es ist eine zeitaufwendige Arbeit und man baucht viel Geduld. Temperatur kontrollieren, reifen lassen, schneiden, pressen, salzen...

 Jetzt noch 4 bis 5 Wochen warten und dann heißt es hoffentlich "Guten Appetit"

Rezept: Käse selber machen

Hachiko

Vor Tokyos Bahnhof Shibuya findet man die Statue eines Hundes, dessen Geschichte inzwischen sogar mehrfach verfilmt wurde: der Akita-Hund Hachiko.

Er holte sein Herren jeden Tag vom Bahnhof ab, bis dieser 1925 verstarb. Noch bis zu seinem eigenen Tod 1935 kam der Hund jeden Tag zur festen Zeit an den Bahnhof um auf seinen Herren zu warten. Und so wurde er in Japan zu einem Symbol für Treue und landesweit berühmt. Die Statue in Shibuya wurde noch zu seinen Lebzeiten dort für ihn errichtet.

London Grammar - "Strong"

Neues Tokyo

 Altes Tor beim Kaiserpalast vor moderner Hochhaus-Kulisse

 Nächtliche Leuchtreklamen in Akihabara

Plastikessen in den Schaufenstern der Restaurants - hier: Kobe Beef

Typisches Großstadt-Bild mit viel Glas und Beton, Werbung und Menschenmassen in Shibuya

Altes Tokyo

Der Kan'ei Temple im Ueno Park mit seiner 5 stöckigen Pagode

Der Shitaya Schrein in Asakusa, hier werden Gottheiten verehrt die für Harmony, Geschäftserfolg und eine glückliche Ehe verantwortlich sind. Kann man alles gut gebrauchen :)

Eine Miko, ein Schrein-Mädchen am Meiji-Schrein

Der Meiji-Schrein in Tokyo, in dem Kaiser Meiji, der Vater des modernen Japan, verehrt wird.

Narzissen im Herbst

Nachdem unser Vorgarten vor einiger Zeit schon seine Schneeglöckchen und Krokus-Impfung bekommen hatte, haben wir nun mit Narzissen noch einmal nachgelegt. Jetzt kann es Winter werden und dann mal sehen was im Frühling überlebt hat...

Bautzen

 Kaffeetrinken in Bautzen - es sollte nur ein kurzer Abstecher werden, aber dann hatte uns die Stadt in ihren Bann gezogen...

...es hatte mich total überrascht wie schön die Stadt ist. Ein Besuch ist unbedingt lohnenswert. So viel alte Häuser und Geschichte. Und natürlich den Senft nicht vergessen!

Safari im Reservat "Oberlausitzer Teichlandschaft"

Fernglas, Kamera, Kaffee und Sandwiches in den Rucksack und auf zur Safari ins Reservat Oberlausitzer Seen- und Teichlandschaft. Die letzten Zugvögel stoppen gerade in Massen an den Teichen um noch einmal für den Flug nach Süden aufzutanken - perfekt um Vögel zu beobachten.

Das Resultat nach ein paar Stunden geduldig Tiere beobachten: 1 Eisvogel, Rehe, 1 Hirsch (Rotwild), viele Reiher, ca. 200 Kraniche, Flußseeschwalben und unzählige Enten

Aber leider keinen Seeadler :(

Abfischen in Klitten

 

Traditionelles Herbst-Abfischen und Fischer-Fest in Klitten. Besonders imposant waren die Welse mit einer Länge von fast 2 Metern. Wo bekommt man nur so eine große Pfanne her?

Dresden im Nebel

Früh am Wochenende zeigt sich die ehrwürdige Dame in einer ungewohnten und geheimnisvollen Ansicht: Nebel über der Altstadt. Kein Wunder, daß so viele Maler immer wieder versucht haben diesen Blick auf Leinwand zu bannen.

Weinfest und Winzer-Parade

 Kurfürst August der Starke veranstaltete 1715 den ersten Winzerzug in Radebeul. Diese Idee wird heute nach altem Vorbild mit Wagen, Kostümen und historischen Darstellern fortgeführt. Und dazu gibt es natürlich ein Glas Wein :)