Die Mops-Prinzessin hat Geburtstag

"Überbackene Schnitte" war gestern...

Cosi fand ein tolles Rezept nach Jamie Oliver: Welsh Rarebit. 

Einfach und schnell zu machen und eine tolle Alternative zur klassischen "Überbacke Schnitte".

Rezept hier:

http://www.jamieoliver.com/recipes/bread-recipes/welsh-rarebit-with-attitude

Wunderschönes Thüringen

Kurzes Sightseeing in Thüringen während einer 500 km Nebel-Fahrt nach Hessen.

Wunderschöne mittelalterliche Kirchen, verträumte Dörfer, romantische Wiesen, Berglandschaften und Wälder entlang der Autobahn. Links am Horizont kann man noch die Wartburg sehen :)

Weihnachtsküche

Bald schon ist Weihnachtszeit - und ich fertige bereits für verschiedene Kunden alle mögliche Weihnachts- und Winterdesigns. Dieses Jahr wird es auch ein kleines Rezeptbuch für die Weihnachtsküche geben. Schon mal langsam die Aussteckformen für die Kekse rauslegen...

"Before they pass away"

"If they pass away - a part of ourselves will too" 

Der Fotograf Jimmy Nelson hat die letzten Stämme von Jägern, Sammlern, Fischern und Nomaden auf Foto gebannt um sie für die Nachwelt zu erhalten.

Auf www.beforethey.com hat er viele seiner Fotos veröffentlicht - ich habe fast einen ganzen Abend damit verbracht seine Fotos zu bestaunen. Unbedingt sehenswert für alle die sich für Ethnologie und Kulturen interessieren!

Onigiri

Schnell noch ein paar japanische Reisbällchen als Snack gemacht:

Sushi-Reis kochen und kalt werden lassen. In den Händen zu kleinen Schüsselchen formen und mit Füllung versehen (ich habe eine Thunfisch-Mayonnaise-Mischung verwendet). Mit Reis abdecken und zu kleinen Bällchen formen (traditionell in einer dreieckigen Form). Eigentlich kommt noch ein Nori-Blatt darum - aber das mag ich nicht so sehr...

Tweed für den Winter

Der ewige Klassiker: ein Tweed Jacket. 

Ich denke es ist das eine gute Wahl für den kommenden Winter. Es sieht gut aus zu Jeans und Tshirt, aber auch zu schicken Sachen. Da kann man eigentlich nicht viel falsch machen... 

"Chroniken der Unterwelt"

Perfekt für regnerische Herbst-Sonntage: ein netter Fantasy-Film mit Vampiren, Werwölfen, Hexenmeistern und Dämonen, verborgen mitten unter uns...

Aber der Film hat ein paar tolle Schauspieler zu bieten: Lena Headey (Game of Thrones), Robert Sheehan (Misfits) und Jonathan Rhys Meyers (Tudors)

Ginhouse Dresden

 Das Ginhouse Dresden am Dresdner Neumarkt ist eröffnet. In der Tradition der viktorianischen Zeit kann man hier gediegene Gins und Zigarren in allen Varianten verkosten. 

Hier ein paar Ansichten wie ich die Inneneinrichtung geplant hatte und wie es letztendlich umgesetzt wurde. Es ist ein wirklich schmucker Laden geworden!