Noch den Irland-Urlaub in den Knochen wollten wir zu Hause auch einmal etwas Irisches kochen.
So haben wir Boxty (irische Kartoffelpuffer), gefüllt mit einer leckeren Hühnchen-Pilz-Speck-Creme, gemacht. Das Rezept ist simpel, schmeckt super gut und macht richtig satt. Und dazu natürlich ein Guinness...
Das Rezept gibt es hier:
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