Rippchen werden bei uns eigentlich immer im Tiegel gebraten - aber im Sommer sind die natürlich auf dem Grill besonders lecker. Das braucht aber leider viel Zeit bei geringer Hitze.
Der perfekte Weg saftige Grill-Rippchen zu machen ist diese mit Marinade einzustreichen (zB. BBQ Sauce), in Silberfolie einzuwickeln und dann bei 100°C für 2 Stunden im Ofen vorzugaren. Danach gehts dann für ein paar Minuten aufs Grill um sie schön knusprig zu braten.
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