Jahr des Hundes

KUNGHEI FATCHOY!

Letztes Wochenende wurde in China das "Jahr des Hundes" mit großen Feierlichkeiten eröffnet. Das wird weltweit mit großen Paraden und Veranstaltungen gefeiert.

Neben den traditionellen Drachen- und Löwen-Darstellern, Kung Fu Vorführungen, Trommlern, Tänzern und Musik...

...gab es zum Abschluß noch ein leckeres kantonesisches Essen.

Fantasy Welten

Seit einer Weile habe ich ein paar große Projekte auf dem Tisch die mich jeden Tag mit Spaß auf Arbeit gehen lassen. Ich gestalte für verschiedene Entertainmentparks Grafiken und Dekorationen / mit Wänden bis zu 12 m Höhe und 70 m Länge. 

Fliegende Berge, Dschungel, Vulkane, Südsee - es ist alles dabei... 

Antilopen

Wenn ich bisher eines von diesen Tieren gesehen habe dann wußte ich das es eine Antilope ist. Aber das ist ja nur die halbe Wahrheit - denn die haben natürlich alle noch ganz eigene Namen: Kudu, Nyala, Imapala, Wasserbock, Rappenantilope, Oryx usw. Zusammen mit einem Tierbestimmungsbuch bin ich gerade am lernen. Man braucht das sicher irgendwann mal...

Witcher

Toni hatte soviel davon erzählt - da wollte ich es dann selbst auch einmal probieren. Und so standen die dunklen Januarabende im Zeichen von Fantasy und Monster Jagd mit dem Computerspiel "Witcher". Zusammen mit einer schönen Tasse Kaffee und unter der Decke gekuschelt ist das die beste Art die nasskalten Wintertage zu überbrücken.

Pimp your Steak

Eines meiner Lieblings-Gerichte ist ein simples Steak mit Reis und Zwiebeln. Ich habe jetzt ein paar Rezepte gefunden welche dem Ganzen aber noch die Krone aufsetzen: Steak mit Blauschimmelkäse, auf Reis mit frittierten Zwiebelringen und einer Portwein-Knoblauch Soße. Das schmeckt ungelogen wie in einem 5-Sterne-Restaurant. 

Hier das Rezept für die Port-Sauce:

1 Löffel Butter in einer Pfanne auslassen, 1 Knoblauchzehe pressen und leicht anbraten, mit 4 EL Portwein ablöschen. So einfach :)

Dresden Staatliche Kunstsammlungen

Wir haben in unserer Stadt so viele, unglaubliche Museen, da ist es schon fast eine Schande daß man sie viel zu selten besucht. Ich war kürzlich in der Skulpturensammlung und mußte erstaunt feststellen das ein Guss der berühmten Skulptur "Der Denker" von Auguste Rodin (1840 - 1917) auch in Dresden steht. Wie cool ist das denn?

Brot backen

Seit Jahren schon backe ich mein Brot im Backautomaten selber. Am Wochenende hat mein Automat aber leider das Zeitliche gesegnet. Ich wollte erst eine neue Maschine bestellen, habe dann aber entschieden mein Brot ab jetzt komplett selbst zu machen. 

Teig kneten, gehen lassen, Ofen vorheizen... das nimmt zwar alles viel Zeit in Anspruch, aber irgendwie ist das auch romantisch.

Tee

Ich war kürzlich in einem Tee-Geschäft und hatte die Möglichkeit mal die ganzen verschiedenen Tees zu riechen und die unterschiedlichen Aromen zu vergleichen... und ich habe mich gleich verliebt (speziell in den Oolong Tee) 

Eigentlich bin ich Kaffee-Trinker, aber den kommenden Winter werde ich mal verschiedene Tees probieren und eine neue Gourmet-Welt entdecken... schlüüürf*

Durch die Highlands...

Wochenend-Kurztrip nach Schottland mit extreeeem voll gepacktem Tourplan

Von Glasgow aus über Loch Lomond, Rannoch Moor, Glen Coe nach Loch Ness bis hinauf nach Inverness...

...Culloden Battlefield, Spey, durch die Highlands nach Pitlochry, über Sterling nach Edinburg.

Das Land ist im Herbst unheimlich schön - all die Moore, Seen und unendliche Berglandschaften. 

Und jeden Abend gibt es eine lokale Spezialität zu essen (unser eindeutiger Favorit: Haggis Bonbons mit Marmelade) und einen Whisky im Pub (oder in der Distillery)

Birdy & Rhodes "Let It All Go"