Zurück in Finland

Zurück in Finland für neue Projekte und Aufgaben. 

Auch wenn es nur ein kurzer Besuch ist, hatte ich noch Zeit abends ein bisschen durch den Wald zu wandern. Innerhalb von 15 Minuten sah ich Rehe, Spechte, Hasen und Fischotter. Aber leider wieder keinen Elch :(

Wie bei Opa...

Mein Großvater hatte einst einen personalisierten Bierkrug - meiner trägt jetzt auch meinen Namen. Da schmeckt das kühle Blonde bestimmt gleich viel besser ;)

Sächsische Schweiz

Am Wochenende in die Sächsische Schweiz zum Beine vertreten und frische Luft schnappen.

Nach ein paar schönen Stunden mit traumhafter Aussicht mußten wir zwar rennen um den anziehenden  Gewitterwolken zu entkommen...

...dafür konnten wir auf den Schrammsteinen aber eine Rettungs-Aktion der Bergwacht beobachten.

Kochen mit Guinness

Ich habe mal ein paar neue Sachen ausprobiert und ein Rezept mit Guinness versucht. Die Fleischbällchen sind mehr oder weniger traditionell, aber die Soße wird mit 300 ml Bier und 500 ml Rinderfond angesetzt. Das ganze dann noch mit Knoblauch, Rosmarin und Schalotten gekocht und mit irischem Kartoffelbrei (Champ) serviert.