Als Alternative zu Pizza oder Flammkuchen gab es bei uns einen Fladen mit Speck und Zwiebel, wie man das sonst von den Mittelaltermärkten kennt. Ist auch ganz einfach zu machen und sehr lecker: Hefeteig aus Weizen- und Roggenmehl ansetzen, mit Creme fraiche bestreichen, Speckwürfel darüber streuen und dann für 30 Minuten ab in den Backofen. Dazu ein dunkles Bier...
Rezept hier: www.chefkoch.de
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