Buttermilchgetzen

Lust auf traditionelle, sächsische Küche? Ich habe Buttermilchgetzen (ein Gericht aus dem Erzgebirge) gemacht.
Und so geht's:

1,5 kg Kartoffeln 

2 Zwiebeln 

2 Eier

0,5 l Buttermilch 

Speck (gewürfelt)

Die Kartoffeln reiben und mit dem fein geschnittenen Zwiebeln, Eiern und Buttermilch mischen. Alles in eine Auflaufform geben und mit dem gewürfelten Speck bestreuen. Für 1 Stunde bei 200°C in den Backofen. 

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